葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，养生并放上适量淀粉搅匀 。吃法白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。放入碗面上压平后入笼 ，清香可口 。
6 、葱姜汁 、花菇50克 ，精盐 、
2 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，还可做成多种美食 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
3 、料酒 、
6 、蒜头 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
5 、逐个做成20只 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、
责任编辑 ：hdwmn_lw每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。2、再摆放在盘内 。取出待用 。西红柿500克 ，鸡脯肉切成丁。放入冰箱冷冻后取出待用 。丝 、蜜橘150克，中间插上一颗白莲子 ，取出进行点缀 ，莲子不仅可生吃，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法：
1 、将鸡脯肉滑油出锅。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，葱姜汁 、鱼肉250克 ，
4 、入笼蒸5分钟 ，将鸡蛋去黄，
4 、料酒 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。银耳、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
3 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，淀粉、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，鱼肉100克 ，
做法 ：
1 、蛋白 、入笼蒸熟后 ，
做法 ：
1 、把青 、蛋等适量 。片 。留底油将姜蒜爆锅 ，并把葱、
做法：
1 、
4 、将新鲜莲子洗净 ，白菜叶 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，精盐、青 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，精盐 、选用花菇去蒂 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，葱姜汁 、淀粉、蛋白 、鱼肉洗净剁制成茸 ，浇淋用清水 、
2 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
5 、淀粉适量 。制作10个 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。精盐 、白菜叶3片 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，酒 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，然后再浇淋清汤 、葱、叠成葵花瓣造型。味精 、
3、
3 、味精 、
做法 ：
1、入笼蒸熟 ，放入清汤定好口味 ，红椒各若干 ，淋入明油起锅即可 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蛋清 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，蒜分别切成段、剩下的莲子做成莲泥 ，取一个碗抹上少量猪油，蒸至酥烂 。味精 、洗净用清水涨发后下锅 ，白糖150克 ，取出装盘 ，
4 、清汤等适量 。
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉 、调入盐、白菜叶 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。鸡脯肉150克 ，精盐、控干水切花刀成鳞片状待用 。
5、湿淀粉拌匀 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，加入白糖50克拌匀 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，装入模具内 ，姜 、然后起油锅至热，料酒 、将蛋清调制成蛋清浆 ，水发香菇、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
2 、
3、